Jeśli zastanawiacie się, jakie tapas zamówić w hiszpańskiej restauracji, to dobrze trafiliście. W dzisiejszym artykule wymieniamy, najciekawsze naszym zdaniem przystawki z naszego menu. Zachęcamy do zapoznania się z naszymi propozycjami, czytajcie dalej!

Oliwki marynowane „La Iberica”

Oliwki „La Ibérica” to esencja smaku regionu, z którego pochodzą. Marynowane w mieszance ziół, czosnku i oliwy z oliwek, zachwycają intensywnością smaków. Są idealnym wstępem do dalszej kulinarnego odkrywania Hiszpanii. Podawane zazwyczaj na zimno, stanowią idealny początek hiszpańskiej uczty. Doskonale komponują się z lekkimi białymi winami lub chłodnym, hiszpańskim piwem.

Kiełbaski chorizo w białym winie

Chorizo, pikantna hiszpańska kiełbasa, w połączeniu z białym winem tworzy niezapomniane doznania smakowe. Marynata nadaje kiełbasie soczystości, a wino – subtelnego, głębokiego smaku. Podane na gorąco, najlepiej smakują z chrupiącym pieczywem, które doskonale wchłania sos.

Papryczki Padron z solą Maldon

Papryczki Padron to rosyjska ruletka wśród tapas – większość z nich jest łagodna, ale trafiają się też ostrzejsze. Podawane z gruboziarnistą solą Maldon, są prawdziwą gratką dla smakoszy. Smażone na głębokim oleju do momentu, aż skórka zacznie pękać, są chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku.

Krokiety z szynką Serrano

Połączenie kremowego wnętrza, chrupiącej panierki i kawałków wyśmienitej szynki Serrano to przepis na sukces. Krokiety te to klasyka, która nigdy się nie nudzi. Sekretem jest doskonale przyrządzona beszamelowa masa z dodatkiem szynki, która następnie jest panierowana i smażona na złoty kolor.

Krewetki w sosie „pil pil”

Sos „pil pil” to połączenie ostrego chili, słodkiej papryki i dużych ilości czosnku, które nadają krewetkom niepowtarzalny charakter. To danie dla tych, którzy lubią intensywne smaki. Krewetki są gotowane na wolnym ogniu w sosie “pil pil”, co pozwala im wchłonąć wszystkie aromaty i smaki.

Sardynki po andaluzyjsku

Sardynki po andaluzyjsku to prawdziwy klasyk południowej Hiszpanii. Te małe rybki są najpierw marynowane, a następnie panierowane i smażone, co sprawia, że są chrupiące z zewnątrz i soczyste w środku. Podawane z kroplą cytryny i świeżym pieczywem, stanowią doskonały sposób na rozpoczęcie kulinarnego wieczoru. Ich intensywny, morski smak doskonale komponuje się z lekkim, hiszpańskim białym winem.

Patatas bravas z salsą i sosem alioli

Nie można mówić o tapas, nie wspominając o patatas bravas z naszego menu. To jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni hiszpańskiej. Kostki ziemniaków są smażone na złoty kolor, a następnie podawane z pikantną salsą brava i chłodzącym sosem alioli. Kontrast smaków i temperatur sprawia, że patatas bravas są nieodłącznym elementem każdej degustacji tapas.

Kaszanka „Morcilla de Burgos” zapiekana z kozim serem i konfiturą z cebuli

Dla tych, którzy chcą zasmakować czegoś wyjątkowego, kaszanka „Morcilla de Burgos” zapiekana z kozim serem i konfiturą z cebuli to prawdziwy rarytas. Morcilla, hiszpańska kaszanka, jest bogata w smaki dzięki dodatkowi przypraw takich jak oregano czy majeranek. Połączenie słodkiej konfitury z cebuli, ostrego koziego sera i głębokiego smaku kaszanki tworzy niezapomniane doznania kulinarne.

Które tapas zaciekawiło was najbardziej? Zapraszamy do La-Iberica, rezerwujcie stolik i spróbujcie naszych hiszpańskich przystawek.