Kuchnia hiszpańska cieszy się coraz większą popularnością w Polsce. Jej charakter oraz wykorzystywane do przygotowania hiszpańskich dań składniki, mocno różnią się od smaków spotykanych w tradycyjnej kuchni polskiej. W związku z tym warto odwiedzić restauracje serwujące hiszpańskie dania, aby zasmakować nowości i sprawdzić, jakie potrawy można znaleźć w ich menu.

Patatas Bravas

To danie z kawałków smażonych na oleju ziemniaków, podawanych z ostrym sosem. Jest to jedno z najbardziej charakterystycznych tapas, które można znaleźć w menu hiszpańskich barów i restauracji, znane również jako „pikantne ziemniaki”. Warto tutaj wspomnieć o tym, że tapas to małe przekąski lub przystawki serwowane w barach i restauracjach w Hiszpanii. Mogą być konsumowane jako mały posiłek sam w sobie, często podczas spotkań towarzyskich, lub kilka różnych tapas może zostać połączonych, aby stworzyć pełny posiłek.

Tortilla Española

Hiszpańska tortilla, znana również jako tortilla de patatas, to gruby omlet z dodatkiem ziemniaków, czasem z cebulą, który może być podawany na ciepło lub na zimno, jako danie lub w ramach tapas. Ziemniaki są krojone w plasterki lub kostkę i delikatnie smażone w oliwie z oliwek, a następnie mieszane z roztrzepanymi jajkami. Ta mieszanka jest następnie smażona na patelni z obu stron, aż do uzyskania stałej, ale delikatnej konsystencji. Tortilla jest ceniona za swoją prostotę, ale również za smak i wszechstronność, ponieważ można ją serwować na wiele różnych sposobów i na różne okazje.

Paella

Paella to tradycyjne hiszpańskie danie, które pochodzi z regionu Walencji i jest znane na całym świecie jako jeden z symboli kuchni hiszpańskiej. Charakteryzuje się tym, że podstawowym składnikiem jest ryż, gotowany z dodatkiem szafranu, który nadaje potrawie charakterystyczną złocistą barwę. Do paelli dodaje się różne składniki, takie jak owoce morza, mięso królika, drobiu, a także warzywa. Istnieje wiele odmian paelli, które różnią się w zależności od regionu i dostępnych składników.

Bocadillo

To rodzaj kanapki z hiszpańskiego chleba, często bagietki, krojonej wzdłuż. Początkowo był to skromny i przystępny cenowo posiłek, który stał się ikonicznym elementem hiszpańskiej kuchni, często spożywanym w kawiarniach i barach z tapasami. Bocadillos mogą być wypełnione różnymi składnikami, w tym mięsami, omletami, przyprawione sosami takimi jak majonez lub aioli. Zazwyczaj podaje się je z zimnym piwem, czerwonym winem lub kawą.

Churros

Są to smażone na głębokim oleju ciastka ptysiowe, często podawane z gorącą czekoladą do maczania. Churros są popularnym deserem lub przekąską. Ciasto na churros składa się z wody, mąki, soli i czasami masła lub oliwy, a jego konsystencja przypomina ciasto parzone. Churros mają charakterystyczny kształt, który uzyskuje się dzięki użyciu specjalnej tłoczki z gwintowaną końcówką. Po usmażeniu churros mają chrupiącą zewnętrzną warstwę z delikatnym, miękkim wnętrzem.

To tylko kilka propozycji, jakie ma do zaoferowania kuchnia hiszpańska, która cieszy się uznaniem na całym świecie. Jeśli czytając opisy tych dań i przekąsek poczułeś napływającą do ust ślinkę, to znak, że koniecznie musisz odwiedzić naszą restaurację.